12月1日-2日，以“創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的2019中國企業(yè)家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。此間，安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長(cháng)倪永培在接受新華網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展是統一的。高質(zhì)量的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng )新，只有創(chuàng )新才能發(fā)展，只有改革才能抓住機遇。創(chuàng )新載體主要是企業(yè)，企業(yè)家尤其要有擔當。只有每個(gè)企業(yè)都樹(shù)立創(chuàng )新意識，都成立研發(fā)團隊，都不斷增加對創(chuàng )新研發(fā)的投入，才能保證企業(yè)實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展，保證產(chǎn)品的高質(zhì)量。
“創(chuàng )新驅動(dòng)高速增長(cháng)”
倪永培介紹，安徽迎駕集團是以酒為主要產(chǎn)業(yè)鏈的多元化產(chǎn)業(yè)集團，企業(yè)已有六十多年的經(jīng)營(yíng)歷史。由于地處安徽大別山地區，過(guò)去人口稀少，交通不方便，企業(yè)曾經(jīng)規模很小，一年銷(xiāo)售額才幾十萬(wàn)元。
“是改革開(kāi)放給迎駕集團帶來(lái)了發(fā)展機遇。改革開(kāi)放以后實(shí)行了市場(chǎng)經(jīng)濟，我們的企業(yè)從山區逐漸走出縣、市，走向全省，進(jìn)一步走向華東區域。我們也從一家國有小企業(yè)逐漸改革，實(shí)行了股份制，成為一家民營(yíng)股份制企業(yè)。目前，迎駕集團是安徽省骨干企業(yè)之一，也是在中國釀酒行業(yè)的骨干企業(yè)之一。”他說(shuō)。
在創(chuàng )新與高質(zhì)量發(fā)展方面，迎駕集團進(jìn)行了多年的探索。倪永培說(shuō)，迎駕集團率先在全國釀酒行業(yè)實(shí)現了機械化，實(shí)現了糧食不落地、糠不落地，以及統一配料和統一配方，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節逐漸實(shí)現了智能化作業(yè)。“我們工廠(chǎng)的工人是在非常干凈整潔的環(huán)境中生產(chǎn)，我們的工廠(chǎng)從過(guò)去的傳統生產(chǎn)中逐漸實(shí)現了現代化、智能化”，他說(shuō)。
據介紹，安徽迎駕集團獲得了智能化示范企業(yè)的稱(chēng)號，并且被授予國家級綠色工廠(chǎng)的稱(chēng)號。“我們對企業(yè)的要求是，不但企業(yè)要干凈衛生、現代化起來(lái)，還要把綠化、美化和藝術(shù)化結合起來(lái)，使我們的工人時(shí)尚起來(lái)，使我們的工廠(chǎng)跟上全國現代化的步伐?！?/FONT>
“品牌建設賦能企業(yè)發(fā)展”
“我們的企業(yè)從大山里走出來(lái)，進(jìn)入到市場(chǎng)經(jīng)濟的大潮中，過(guò)去不知道什么是品牌，也不懂得市場(chǎng)，遇到了很多挫折和挑戰?！蹦哂琅啾硎?。
因此我們就大企業(yè)學(xué)習，學(xué)習它們的釀造技術(shù)，學(xué)習它們的管理經(jīng)驗，一步步成長(cháng)起來(lái)。“通過(guò)近幾年的品牌建設，迎駕集團的品牌價(jià)值、品牌形象逐漸提升，企業(yè)每年都在以10%以上的速度不斷增長(cháng)，而且增長(cháng)的速度越來(lái)越快，這就是品牌的作用，也是創(chuàng )新的作用?！彼f(shuō)。
近年來(lái)，隨著(zhù)人民生活水平的提高，消費升級，酒廠(chǎng)的數量減少了，但名酒廠(chǎng)的銷(xiāo)售額、利潤都在以?xún)晌粩档乃俣扰噬?/FONT>“這就是品牌價(jià)值的體現，所謂品牌，就是在人們心目中的公信力”，倪永培說(shuō)。
在此情況下，迎駕集團采取了很多措施來(lái)提高品牌的公信力，把讓迎駕集團的品牌走向全國、走向世界作為自身使命。“我相信，我們不是沒(méi)有名牌，我們要從地方名牌，逐漸成為全國名牌，直至走向世界，樹(shù)立信心堅持做下去，品牌就一定能夠打造出來(lái)，把振興民族工業(yè)作為己任，我們迎駕可以做得到?！彼f(shuō)。
倪永培介紹，近年來(lái)，迎駕集團尋找品牌建設的突破口，提出了生態(tài)釀造的理念，通過(guò)不斷地實(shí)踐，形成了六位一體的生態(tài)釀造體系，逐漸建立了生態(tài)白酒的標準與體系，形成一種白酒的世界語(yǔ)言，讓迎駕走向全國，走向世界，這是迎駕未來(lái)的品牌之道。
“企業(yè)家就是以企業(yè)為家”
倪永培認為，企業(yè)家精神在創(chuàng )新和高質(zhì)量發(fā)展方面對企業(yè)有著(zhù)重要的引領(lǐng)作用。
“我覺(jué)得，企業(yè)家就是以企業(yè)為家，一個(gè)企業(yè)的領(lǐng)頭人就要一心一意撲在企業(yè)上。企業(yè)家最大的示范引領(lǐng)作用就是作為企業(yè)的領(lǐng)頭人，一定要堅韌不拔，不能被困難嚇倒，只有持續不斷地奮斗，企業(yè)才能不斷成長(cháng)，也才能使企業(yè)各級干部和全體員工樹(shù)立信心。”倪永培說(shuō)，此外作為企業(yè)家也不能盲目，要腳踏實(shí)地、開(kāi)拓創(chuàng )新、勤于學(xué)習、善于研究。
當前，中國正在從中國制造向中國創(chuàng )造轉變，由中國速度向中國質(zhì)量轉變，由中國產(chǎn)品向中國品牌轉變。針對釀酒行業(yè)如何釀造更好喝的酒，倪永培認為，只有消費者認為健康好喝的酒才能真正立住腳，這就是質(zhì)量。釀酒行業(yè)把酒釀造好需要借助現代科技，同時(shí)不能違背釀酒的規律，要尊重自然，敬畏自然，利用自然規律，利用微生物群落把酒做好。“未來(lái)怎樣釀造更好喝的酒？還需要在風(fēng)味上進(jìn)行研究，使中國白酒真正成為廣大消費者的玉液瓊漿，人人都會(huì )喜歡?！?/FONT>
“我們每一家企業(yè)都要立志使自己的品牌走向全國、走向世界。中國白酒也一樣，隨著(zhù)中國人越來(lái)越多地走出國門(mén)，吃中餐喝中國白酒，中國白酒一定能走向世界，我對中國白酒未來(lái)的前景充滿(mǎn)信心?！蹦哂琅啾硎?。
2019中國企業(yè)家博鰲論壇由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊主辦，一汽紅旗聯(lián)合主辦。論壇旨在共同探尋企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑，交流和分享企業(yè)創(chuàng )新和高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)驗，助力新時(shí)代中國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。為期兩天的論壇主要包括開(kāi)幕式及學(xué)者分享會(huì )、圓桌會(huì )議、文化交流活動(dòng)以及金融、食品、健康、能源、文化、信用等平行論壇。
