12月1日，以“新消費、新勢力、新動(dòng)能”為主題的2019中國企業(yè)家博鰲論壇——食品發(fā)展大會(huì )在海南博鰲舉行。會(huì )上，有著(zhù)中國食品行業(yè)“奧斯卡”榮譽(yù)之稱(chēng)的“金箸獎”等獎項評選隆重揭曉，中國釀酒大師，安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長(cháng)倪永培榮獲“金箸獎”2019年度食品領(lǐng)軍人物稱(chēng)號。
“金箸獎”活動(dòng)從2014年開(kāi)始，已連續六年推出，受到業(yè)界廣泛關(guān)注和好評，經(jīng)過(guò)網(wǎng)民在線(xiàn)投票后，并結合專(zhuān)家意見(jiàn)，精心推選出中國食品行業(yè)真正的優(yōu)秀標桿企業(yè)，以推動(dòng)食品企業(yè)變革與創(chuàng )新，探尋食品行業(yè)發(fā)展新趨勢。倪永培因其在生態(tài)釀造方面取得的卓越成就，獲得社會(huì )各界認可。
綠水青山就是金山銀山。作為中國生態(tài)釀酒第一人，倪永培在白酒行業(yè)最早提出“生態(tài)釀造”的概念，始終踐行以生態(tài)為核心的發(fā)展思想。依托世界美酒特色產(chǎn)區、中國特色生態(tài)白酒之鄉、中西部第一個(gè)國家級生態(tài)縣、首批國家級生態(tài)保護與建設示范區、中國天然氧吧縣、中國好水縣、中國竹子之鄉——霍山縣得天獨厚的生態(tài)資源，倪永培堅守“大自然才是最好的釀酒師，消費者認為健康好喝的酒才是好酒”的理念，帶領(lǐng)迎駕人摸索中國白酒的生態(tài)之道，開(kāi)創(chuàng )了“生態(tài)產(chǎn)區、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏、生態(tài)消費”六位一體的生態(tài)體系，讓“醉得慢，醒得快，有點(diǎn)甜”的迎駕貢酒走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為消費者心目中健康好喝的酒、國人的迎賓酒，讓迎駕成為中國生態(tài)白酒領(lǐng)軍品牌。
隨著(zhù)新消費時(shí)代的開(kāi)啟，倪永培的“生態(tài)釀造”理念得到越來(lái)越多的消費者和業(yè)內專(zhuān)家認可。2018年，在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )的指導下，由江南大學(xué)、北京工商大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院與迎駕共同成立的中國生態(tài)白酒研究院落戶(hù)迎駕，致力于生態(tài)白酒的研究與推廣。在研究院取得的科研成果的基礎上，倪永培發(fā)出倡議，廣邀全國名優(yōu)酒廠(chǎng)同仁共同參與，成立中國生態(tài)白酒聯(lián)盟，制定生態(tài)白酒的行業(yè)標準，讓中國白酒業(yè)共享生態(tài)白酒紅利，為消費者奉獻更加健康、好喝的生態(tài)白酒。
12月1-2日，由新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊共同主辦的2019中國企業(yè)家博鰲論壇在海南博鰲舉行。作為2019中國企業(yè)家博鰲論壇重要組成部分，食品發(fā)展大會(huì )聚焦食品行業(yè)“痛點(diǎn)”，把脈快速消費品行業(yè)大勢，洞見(jiàn)食品行業(yè)大變局與新機遇，搭建部委、行業(yè)協(xié)會(huì )、企業(yè)、媒體間溝通的高端平臺，共同探討行業(yè)的創(chuàng )新與轉型升級。
